材料(1人分)
メープルシロップ/カラメルソース 小さじ1~
チーズケーキ(市販/手作り) 1カット
チーズケーキの材料
カッテージチーズ 200g
生クリーム 200cc
砂糖 80g
薄力粉 30g
卵 3個
レモン汁 大さじ1
作り方
[1] チーズケーキは市販のスフレタイプでもいいかもしれません。手作りなら材料全てをミキサーに入れて2分撹拌します。型に流して180度のオーブンで40~45分焼きます。
[2] 今回は以前作って冷凍しておいたものを使用しました。冷凍のままレンジで1分ほど加熱します。冷凍してないものなら20~30秒でいいと思います。
[3] かさがまして少しふんわり膨れます。メープルシロップやカラメルソースなどをかけるともっとプリンっぽくなります。お好みでどうぞ♪
きっかけ
おやつに食べました。
おいしくなるコツ
豆腐をレンチンで温奴にするレシピからヒントを得ました。
豆腐を温奴にしたときの食感に似ています。