たっぷりにらがおいしい！中華風混ぜ丼

中華風の肉そぼろとたっぷりのにらをごはんにのせた、混ぜそばならぬ混ぜ丼！電子レンジで作れる簡単レシピです。 ■材料（2人分〔15分〕） 豚ひき肉　　200g にら　　1/2束 長ねぎ　　1/2本 ごはん　　丼2杯分 卵黄　　2個 かつお節　　適量 刻みのり　　適量 【A】 オイスターソース　　大さじ1と1/2 酒　　大さじ1 ごま油　　大さじ1 しょうゆ　　小さじ2 酢　　小さじ1 豆板醤　　小さじ1/2 にんにく（すりおろし）　　小さじ1/2 ■工程 <1>　にらは1cm幅に切る。長ねぎは小口切りにする。 <2>　耐熱ボウルに豚ひき肉、【A】を入れて混ぜ、ふんわりとラップをする。電子レンジ（600W）で3分加熱する。 <3>　一旦取り出して全体をほぐすように混ぜ、再度ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）で2分加熱する。 <4>　丼にごはんをよそい、<3>を中央に盛り付けて卵黄をのせる。そのまわりに<1>、かつお節、刻みのりをのせる。 ■コツ・ポイント 肉そぼろは電子レンジの加熱ムラがあるので、一度取り出して全体を混ぜてから再加熱します。 にらは生のままトッピングするので新鮮なものを使いましょう。 シャキシャキとした歯応えとうまみたっぷりの具材が絡んで止まらないおいしさです♪