材料(2合分)
米 2合
豚肉(こま切れ、薄切り、挽肉など) 100g
キムチ(軽く汁気を絞ってざく切り) 80~100g位
ニラ(ざく切り) 1/3束
●醤油 大1強
●中華だし 小1
●しょうが(おろす) 1かけ
●ごま油 小2
おかわり続出~!辛いもの好きさんのスタミナご飯です。
作り方
[1] 米をといで●を加え、炊飯器の分量ラインまで水を入れる。
[2] 食べやすく切った豚肉とキムチ、ニラを米の上に乗せてご飯を炊く。
[3] 充分蒸らしてから軽く混ぜて出来上がり。写真のようにごまをかけてもおいしいです♪
■コツ・ポイント
キムチは軽く汁気を絞ってから使って下さい。キムチに塩分があるのでお醤油は控えめにしてあります。お使いのキムチの味やお好みによって調節してください。
■このレシピの生い立ち
炊き込みご飯大好き♪寒かったので、暖まるのに辛いものが食べたくて作りました。お陰で体ポカポカ~。