○材料（2人分）
・薄揚げまたは京揚げ1枚
・片栗粉大さじ3
・こめ油適量
・塩少々
【A】
・醤油大さじ1
・みりん大さじ1
○このレシピに使った商品
こめ油（米油）
○作り方
1. 薄揚げを小口より１ｃｍ弱幅の棒状に切る
2. １.と【A】をビニール袋に入れ、軽くもんで絡ませ、しばらく置く。
3. ２.に片栗粉を加え、軽く振って全体に絡まるように混ぜる。
4. フライパンに１cm程度のこめ油を入れて中温に熱し、２.を１枚ずつ入れてカリッと揚げる。
○コツ・ポイント
①薄揚げの表面の油が気になる場合は、キッチンペーパーではさんで油を吸収させると良いですよ。
