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薄揚げのスティックチップス

薄揚げのスティックチップス

築野食品 こめ油
築野食品 こめ油
○このレシピに使った商品 こめ油（米油）

材料 （2人分）

  • 薄揚げまたは京揚げ
    1枚
  • 片栗粉
    大さじ3
  • こめ油
    適量
  • 塩
    少々
  • ・醤油
    大さじ1
  • ・みりん
    大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 薄揚げを小口より1cm弱幅の棒状に切る
  • 1.と【A】をビニール袋に入れ、軽くもんで絡ませ、しばらく置く。
  • 2.に片栗粉を加え、軽く振って全体に絡まるように混ぜる。
  • フライパンに1cm程度のこめ油を入れて中温に熱し、2.を1枚ずつ入れてカリッと揚げる。

投稿者からのコメント

○コツ・ポイント ①薄揚げの表面の油が気になる場合は、キッチンペーパーではさんで油を吸収させると良いですよ。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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