チーズおかきで栗おこわ♪ レシピ・作り方

材料(4~5人分) 米 2合 チーズおかき 1袋(55g) 栗の甘煮 160g 水 2合の目盛りまで 酒 大匙2 胡麻塩 少々
作り方 [1] 米を普通に研ぎ、2合の目盛りまで<水+酒>を入れます。おかきを粗く砕きながら加えます。栗の甘煮も加えます。 [2] 20分くらい水に浸し、おかきをふやかします。炊飯器のスイッチを入れ普通に炊きます。 [3] 炊きあがった状態↑オカキがふよふよねっとり~な感じで表面を覆ってます。 [4] 栗を潰さないよう気をつけながら、しゃもじでさっくり混ぜます。少し蒸らして器によそいます。薄味です。お好みでごま塩を振りかけてどうぞ♪ [5] ↑今回使用の梅チーズおかき。これだとちょっと味が薄かったです。醤油を大匙1くらい加えて炊いてもいいと思いました。 [6] 初めてのオカキ使用だと、仕上がりの味がどのくらいの濃さになるかわからないですよね。でも味が濃すぎると食べれないので、最後に胡麻塩をふりかけて調整するほうがいいと思います。 [7] *重要*おかきはもち米原料のものを使ってください。醤油味のおかきなら味付けなしでもいいかもです。 きっかけ ある材料で作りました。