チーズおかきで栗おこわ♪ レシピ・作り方

チーズおかきで栗おこわ♪ レシピ・作り方

太陽と月

材料（4～5人分）

米

2合
チーズおかき

1袋（55g）
栗の甘煮

160g
水

2合の目盛りまで
酒

大匙2
胡麻塩

少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

米を普通に研ぎ、2合の目盛りまで＜水＋酒＞を入れます。おかきを粗く砕きながら加えます。栗の甘煮も加えます。
20分くらい水に浸し、おかきをふやかします。炊飯器のスイッチを入れ普通に炊きます。
炊きあがった状態↑オカキがふよふよねっとり～な感じで表面を覆ってます。
栗を潰さないよう気をつけながら、しゃもじでさっくり混ぜます。少し蒸らして器によそいます。薄味です。お好みでごま塩を振りかけてどうぞ♪
↑今回使用の梅チーズおかき。これだとちょっと味が薄かったです。醤油を大匙1くらい加えて炊いてもいいと思いました。
初めてのオカキ使用だと、仕上がりの味がどのくらいの濃さになるかわからないですよね。でも味が濃すぎると食べれないので、最後に胡麻塩をふりかけて調整するほうがいいと思います。
＊重要＊おかきはもち米原料のものを使ってください。醤油味のおかきなら味付けなしでもいいかもです。

投稿者からのコメント

きっかけある材料で作りました。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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