【撮影: @kuremi.art さん】
《KING無水鍋®》を使用して、「 お手軽カンタン、 #チキンのビリヤニ風 」を作ってくださいました👏
おうちでインド料理屋さん気分になれる、チキンのビリヤニ風🎶ひと皿で肉、ご飯、野菜を採れる優秀な1品です😋
彩りが豊かで食卓映えも抜群✨おもてなし料理にもおすすめです🎶
材料
米
3合
鶏もも肉
2枚
玉ねぎ
半分
塩、こしょう
ひとつまみ
ターメリックパウダー
大さじ1
カルダモン
6〜10粒
クミンパウダー
小さじ1
ガラムマサラ
大さじ1
カレー粉
大さじ2
すりおろし生姜
大さじ1
スライスにんにく
1かけ
醤油
大さじ2
オリーブオイル
大さじ4
お好きな野菜やハーブ(彩りに)
適量
手順
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①米は研いでざるにあげ、玉ねぎはみじん切りにする。 鶏もも肉には塩、こしょう、生姜、ターメリックパウダーを揉み込んでおく。
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②《KING無水鍋®》にオリーブオイルをしき、にんにくとカルダモンが香ったら鶏もも肉を入れ、両面に焼き色がつくまで火を通したらふたに取り出しておく。
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③鍋に残った油で玉ねぎのみじん切りを炒め、米と各調味料を全て入れよく混ぜながら中火で炒める。
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④米がひたひたになる位の水を加え、ふたに取り出しておいた鶏もも肉を乗せ、ふたをして強火で沸騰したら、ごく弱火におとして10分、火を止めて10分位蒸らす。
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⑤全体をざっくり混ぜて塩こしょうで味を調整し、器に盛り付け、お好みの野菜やハーブを飾ったら完成。
投稿者からのコメント
火を通したい野菜の場合、蒸らすときに一緒に入れて予熱で蒸すのがおすすめです👍
炊く、蒸す、煮る、茹でるなど、これ1つで8通りに使える《KING無水鍋®》✨《KING無水鍋®》ひとつで、お料理のレパートリーが一気に広がります🌟
《KING無水鍋®︎》の詳細は公式HPへ🍳アカウントTOP《 @musuinabe_official 》のリンクから🏃💨
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
