材料(2人分)
バーモントカレー(甘口) 2切れ
玉葱 中1個
人参 小1本
お肉 お好み
水 200cc
とろけるチーズ お好み
ピーナッツ 20粒程
☆パン粉 大匙2
☆オリーブオイル 大匙1
☆にんにくチューブ 2cm程
白ご飯 2杯
カレー大好きなアナタ!ドリア大好物のアナタ!カレーリメイクにもピッタリ♡千葉県産のピーナッツがミソ♡
作り方
[1] 野菜はカットし、フライパンに油をひき、玉ねぎを炒めてから他の野菜、お肉も(あれ場合)炒めます。
[2] 水を加えて煮こんだ後、ルーを加えて煮こみます。
[3] 器に白ご飯→カレー→チーズを乗せオーブンオースターでチーズがとろけるまでチンします。
[4] チンしている間にビニール袋にピーナッツを入れめん棒などで粗く砕き、その中に☆を入れて混ぜ合わせます。
[5] 3に4を平たく乗せ、こんがりするまで焼きあげて出来上がりです☆
■コツ・ポイント
チーズは『とろけるチーズ』or『こんがり焼けるチーズ』見た目が最高に美味しそうです。
■このレシピの生い立ち
御当地カレーと言う事で、千葉出身ならばピーナッツは常識でしょうと言う事で使用したかった事から、カレー大好きなので更に美味しくしたいなと思い立ったレシピでございます。