こんばんは、今日作ったのはアボカドチーズリゾットです。
生米から作る簡単リゾットです。
材料焼いて煮汁と生米投入するお手軽です。
材料
ごはん(生米)
0.5合
アボカド
2個
ベーコン
30g
玉ねぎ
1/2個
バター
10g
スライスチーズ
1枚
塩
適量
黒胡椒
適量
コンソメ
1個
水
100cc
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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①アボカドは角切り、玉ねぎはみじん切り、ベーコンは食べやすい大きさに切ります。スープはあらかじめチンして温めておきます。
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②フライパンにバターを熱し、ベーコンと玉ねぎを色が変わるまで炒めた後、生米を入れ透明になるまで炒めます。
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③そこにスープを加えて、10分程度中火で煮込みます。
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④最後にスライスチーズとアボカドを加えて塩で味を整えた後器に盛り上から黒胡椒を振りかけたら完成です。
投稿者からのコメント
なんとなくリゾットは面倒なイメージがありましたけど米は洗わずに生米をそのまま入れていいらしいので楽でいいなと思いました。
おかゆのように水分を沢山含んでいるわけではないので食べ応えがあって美味しかったです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。