新じゃがいものガレット

【新じゃがのガレット】 【材料4〜5人分】 じゃがいも 小6個(400g) 塩     小さじ1 胡椒    少々 パセリ   お好みで バター   20g×2個 【作り方】 ①じゃがいもの芽を取り、皮を剥く。 ②できるだけ細い千切りにする。 ③ボウルに②と塩胡椒を入れ、よく混ぜる。 ④フライパンにバター20gを入れ中火で溶かす。 ⑤④に③を入れ、丸く成形する。フライ返しで上からぎゅーっと押し付ける。蓋をして弱火で10分。綺麗な焼き色が付くまで。 ⑥バター20gを入れて溶かし、じゃがいもの下に溶かし入れる。 ⑦じゃがいもをひっくり返し、フライ返しで上からぎゅっと押し付ける。 ⑧蓋はせず、弱火で10分。綺麗な焼き色がついたら完成!お好みでパセリをかけてめしあがれ☺️ #野菜レシピ #野菜のおかず #じゃがいものガレット #ガレット #じゃがいも #じゃがいもレシピ #じゃがいも消費レシピ #ガレットレシピ #じゃがいも消費 #旬の野菜 #旬の野菜レシピ #新じゃが #新じゃがレシピ