✨オリーブオイル&めんつゆドレ✨茹で豚こまと夏野菜の一品満足サラダ✨boiled pork and summer vegetables salad with olive oil and mentsuyu(noodle soup base)dressing
食欲が落ちてる時でもさっぱり食べれる 夏バテ予報サラダ🥗 たっぷり夏野菜と豚肉で栄養補給❗️
一品で満足のいくサラダです✨🎶
このオリーブオイルとめんつゆに レモン果汁を加えたドレッシングは 本当に美味しいのでぜひ💕
材料 （2人分）
豚こま肉
300g
なす
1本
♡水
250ml
♡塩
小さじ1
きゅうり
1本
トマト
大1個
ヤングコーン(水煮)
6本
大葉
5枚
みょうが
1個
水
1L
酒
大さじ1と1/2
塩
小さじ1
★オリーブオイル
大さじ3
★めんつゆ(2倍濃縮)
大さじ3
★レモン果汁
大さじ1
★はちみつ
小さじ1
★塩
ひとつまみ
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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•豚こま肉は1枚ずつ広げておく。
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•なすは縦半分に切り、斜めに薄切り。 塩水♡に浸す。
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•きゅうりは麺棒でたたき、食べやすい大きさに 切る。
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•トマトは8等分のくし切りに。
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•ヤングコーンは2等分の斜め切
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•大葉は千切りにし、水につけておく。
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•みょうがは千切りにする。
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鍋に水、酒、塩を加え中火で加熱。 沸騰したら弱火にし豚肉を3枚程度ずつ菜箸で 湯の中に入れて、泳がせるように茹でる。 火が通ったらざるにあげ、しっかり水気を切る。
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★ドレッシングを大きめのボウルで 良く混ぜ合わせる 豚肉、水気をぎっと手で絞っなすを入れ 良く和える。 残りの野菜と3/4の大葉とみょうがを加え 良く和える。
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器に和えたものを盛り付け 上にのこりの大葉、みょうがを飾る
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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