✨オリーブオイル&めんつゆドレ✨茹で豚こまと夏野菜の一品満足サラダ✨boiled pork and summer vegetables salad with olive oil and mentsuyu(noodle soup base)dressing
食欲が落ちてる時でもさっぱり食べれる
夏バテ予報サラダ🥗
たっぷり夏野菜と豚肉で栄養補給❗️
一品で満足のいくサラダです✨🎶
このオリーブオイルとめんつゆに
レモン果汁を加えたドレッシングは
本当に美味しいのでぜひ💕
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🥗茹で豚こまと夏野菜の一品満足サラダ🥗レシピ💕
🌿材料(2人分)
豚こま肉…300g
なす…1本
♡水…250ml
♡塩…小さじ1
きゅうり…1本
トマト…大1個
ヤングコーン(水煮)…6本
大葉…5枚
みょうが…1個
【豚こま肉を茹でるお湯】
水…1L
酒…大さじ1と1/2
塩…小さじ1
【ドレッシング】
★オリーブオイル…大さじ3
★めんつゆ(2倍濃縮)…大さじ3
★レモン果汁…大さじ1
★はちみつ…小さじ1
★塩…ひとつまみ
※めんつゆ
3倍濃縮の場合大さじ2
4倍濃縮の場合大さじ1と1/2
🌿下準備
•豚こま肉は1枚ずつ広げておく。
•なすは縦半分に切り、斜めに薄切り。
塩水♡に浸す。
•きゅうりは麺棒でたたき、食べやすい大きさに
切る。
•トマトは8等分のくし切りに。
•ヤングコーンは2等分の斜め切
•大葉は千切りにし、水につけておく。
•みょうがは千切りにする。
【豚肉を茹でる】
鍋に水、酒、塩を加え中火で加熱。
沸騰したら弱火にし豚肉を3枚程度ずつ菜箸で
湯の中に入れて、泳がせるように茹でる。
火が通ったらざるにあげ、しっかり水気を切る。
【和える】
★ドレッシングを大きめのボウルで
良く混ぜ合わせる
豚肉、水気をぎっと手で絞っなすを入れ
良く和える。
残りの野菜と3/4の大葉とみょうがを加え
良く和える。
【盛り付け】
器に和えたものを盛り付け
上にのこりの大葉、みょうがを飾る
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