ごはんとの相性も抜群！お肉たっぷりのブラジル料理
材料 （4人分）
レッドキドニービーンズ
200g
ベーコン
150g
チョリソー
4本
豚肉（かたまりの肉）
200g
★ オールスパイス
小さじ1/2
★ チリパウダー
小さじ1
★ 塩
少々
オリーブオイル
適量
玉ねぎ
1/2個
にんにく
2片（チューブでも可）
● 水
300ml
● コンソメ
1個
料理を安全に楽しむための注意事項 -
＜下準備＞ 豚肉は1cm厚に切って、★を揉み込んでおく。密閉できる袋などに入れて凍らせる、もしくは、揉み込んだ肉は、フライパンで焼いて、密閉できる袋などに入れて凍らせる（時間外）。
-
玉ねぎはみじん切り、ベーコンは1cmの棒状に、チョリソーは、ブツ切りにする。
-
クッカーににんにくとオリーブオイルを入れて温め、香りが出てきたら玉ねぎを炒める。
-
②に下準備した豚肉を加えて炒め、ベーコン、チョリソー、キドニービーンズも加えて炒め、●を入れて20〜30分煮る。塩で味を調整し、とろりとしたら完成。
投稿者からのコメント
【シェフの一言】
豚肉やベーコン、チョリソーから出る旨味がたまらない！ピリッと効いたスパイスが食欲をそそります。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
