作り置きできる牡蠣のオイル漬けはそのままでもトーストに乗せてもパスタにしても最高💕
今日の日本酒は、白ワインのようなすっきりした酸味で牡蠣がよく合う🤍
今日もおいしーーー🤩
材料
牡蠣
1パック
オイスターソース
大さじ1
オリーブオイル
適量
唐辛子
1本(輪切り)
ニンニク
2片(潰す)
ローリエ
2枚
ブラックペッパー
少々
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①牡蠣を塩水に入れ、よく洗う。(片栗粉でも洗えます。)
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②キッチンペーパーで洗った牡蠣の水気をしっかりと拭き取り、オリーブオイルオイルを敷いたフライパンに並べる。
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③強火で牡蠣を焼き、水分を飛ばす。
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④ぷっくりしてきたらオイスターソースを加えて炒める。
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⑤煮沸消毒した瓶に、粗熱をとった④とAを加える。
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⑥冷蔵庫で、4.5日寝かせて完成。
投稿者からのコメント
【今日のお酒】
かをるやま
アルコール分：14.5度
精米歩合：80%
製造者：有限会社仁井田本家
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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