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さんましょうが煮

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じっくり煮て骨までやわらか、栄養満点のしょうが煮です。

材料

(4人分)

さんま

4尾
しょうが

30g
万能ねぎ

2本
a酢

1カップ
a水

1カップ
b醤油

70㏄
b酒

1カップ

手順

所要時間：140 分

さんまは筒切りにして内臓を取り除く。
しょうがはせん切りにする。
万能ねぎは小口切りにする。
鍋に1・2・aを入れて火にかけ、1時間ほど煮る。さらにbを入れ煮汁が半分くらいになるまで煮る。
4を器に盛り付け、3を飾る。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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