材料(10本分)
春巻きの皮 1袋(10枚)
アスパラ 10本
ベーコン 10枚
粉チーズ 大さじ3
■のり
薄力粉 大さじ1
水 大さじ2
溶け出す恐れの無い粉チーズをたっぷり振ったアスパラベーコンの春巻きです!お弁当のおかずやお酒のおつまみにも!
作り方
[1] アスパラは根元の方を切り落としハカマを取り除き、下の方の硬い部分はピーラーで剥いておく。長さを20cmくらいにしておく
[2] のりをよく混ぜ合わせておく。
[3] 春巻きの皮に粉チーズを乗せる。小さじ1杯弱くらいです。
[4] アスパラにベーコンを巻きつける。
[5] 粉チーズの上にアスパラベーコンを置く。
[6] 春巻きを巻いてのりで止める。
[7] 中温の油でカリッときつね色になるまで揚げる。
■コツ・ポイント
粉チーズはたっぷりの方が風味よく仕上がります!お好みであらびき胡椒を粉チーズの上に振っても美味しいです。
■このレシピの生い立ち
スライスチーズで作っていましたが揚げてる時に流れ出したり、油が汚れやすいので粉チーズたっぷりにしてみました。流れ出すこともなく冷めても美味しい一品になりました。