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サーモンアボカド丼

サーモンアボカド丼

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材料

(1人分)
  • ご飯
    お茶碗1杯分
  • サーモンお刺身
    8切れ
  • アボカド
    半分
  • 醤油
    大さじ2
  • 卵黄
    1個分
  • いりごま
    ひとつまみ

手順

  • 醤油を小皿に入れ、そこに卵黄を入れて一晩漬け込みます。(4時間以上)
  • アボカドは薄くスライスしておきます。
  • あたたかいご飯を丼にもり、アボカド、サーモンを盛り付けて、最後に1の卵黄、ごまをトッピングして出来上がり!
  • 卵黄を漬け込んでいた醤油を、お好みでかけて食べてください。

投稿者からのコメント

きっかけ サーモンのお刺身を美味しく食べたくて。 おいしくなるコツ 卵黄をつける小皿は、少し深めにしてください。(卵黄全体が浸かる必要はありません。)
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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