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さっぱり♪マグロの冷やし出汁茶漬け レシピ・作り方

さっぱり♪マグロの冷やし出汁茶漬け レシピ・作り方

材料 (2人分)

  • マグロ柵
    250g
  • A醤油
    大1
  • Aわさび
    小1
  • B顆粒だし(合わせ)
    4g
  • B水
    500cc
  • ひやごはん
    1膳ずつ
  • わさび
    適量
  • ミョウガ
    適量
  • 大葉
    適量
  • 白ネギ
    適量
  • 白ごま
    適量
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • マグロを厚めにカットして、ボウルにAを合わせてマグロを漬けておく
  • 鍋にBを入れて沸騰させて出汁を作って、冷やす
  • すべて盛り付けて完成〜!

投稿者からのコメント

きっかけ 柵でキレイなマグロがあったので! おいしくなるコツ 直前までお出汁は冷やしておく! ただ醤油漬けにするのではなくわさびを少し入れておくことで臭みが消えます♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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