材料（2人分）
マグロ柵 250g
A醤油 大1
Aわさび 小1
B顆粒だし(合わせ) 4g
B水 500cc
ひやごはん 1膳ずつ
わさび,ミョウガ,大葉,白ネギ,白ごま 適量
作り方
[1] マグロを厚めにカットして、ボウルにAを合わせてマグロを漬けておく
[2] 鍋にBを入れて沸騰させて出汁を作って、冷やす
[3] すべて盛り付けて完成〜！
きっかけ
柵でキレイなマグロがあったので！
おいしくなるコツ
直前までお出汁は冷やしておく！
ただ醤油漬けにするのではなくわさびを少し入れておくことで臭みが消えます♪
