マヨネーズで濃厚な味わい☆
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 319kcal
・たんぱく質 17.3g
・塩分 2.8g
・野菜摂取量 50g
■材料(2人分)
・絹ごし豆腐 1/2丁
・むきえび(大) 50g
・ブロッコリー 1/2個
[A]水 1/2カップ
[A]「味の素KKコンソメ」固形タイプ 1個
[B]「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ3
[B]みそ 大さじ1/2
[B]牛乳 大さじ2
・粉チーズ 適量
*「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。
■つくり方
(1)豆腐は3cm角に切る。ブロッコリーは小房に分ける。
(2)鍋にAを沸かし、えび、ブロッコリー、豆腐の順に下煮をする。
(3)グラタン皿に具を並べ、Bを合わせたソースを上からかける。
(4)(3)に粉チーズをふり、オーブントースターでこんがり焼き色がつくまで焼く。