ふぐ皮刺しの吸い物レシピ・作り方

ふぐ皮刺しの吸い物レシピ・作り方

太陽と月

材料（1人分）

玉葱

1/8個
シメジ

3本くらい
とらふぐ皮刺し・湯引き

15g
ミニ豆腐

1/4個
薄口しょうゆ

小さじ1
酒

小さじ1
白だし

小さじ1
塩

少々
冷凍刻みネギ

ひとつまみ

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

鍋に水1カップを入れ火にかけます。千切り玉ねぎとしめじを入れ、醤油、白だし、酒を加えます。
一煮たちしたら、ふぐ皮刺しと角切りにした豆腐を入れます。塩で味を調えて火を止めます。器に注いで刻みネギを加えます。

投稿者からのコメント

きっかけふぐの刺身についてきたので作りました。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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