さわらのつけ焼き

さわらやすだちを使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 25分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 205kcal ・たんぱく質 21.2g ・塩分 2.2g ・野菜摂取量 0g ■材料(4人分) ・さわら 4切れ(400g) [A]みりん 大さじ3 [A]しょうゆ 大さじ3 [A]水 大さじ3 [A]うま味調味料「味の素®」 少々 ・すだち・飾り切り 適量
■つくり方 (1)さわらは皮に斜め十文字に切り込みを入れる。 (2)Aを合わせ、(1)のさわらをつけ、約30分おく(時間外)。 (3)天板にクッキングシートを敷き、(2)のさわらをのせ、200℃のオーブンで約7分焼く。途中で(2)のつけ汁をかけながら焼く。 (4)器に(3)のさわらを半分に切って盛り、飾り切りのすだちを添える。