さわらやすだちを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 25分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 205kcal
・たんぱく質 21.2g
・塩分 2.2g
・野菜摂取量 0g
■材料（4人分）
・さわら 4切れ（400g）
[A]みりん 大さじ3
[A]しょうゆ 大さじ3
[A]水 大さじ3
[A]うま味調味料「味の素®」 少々
・すだち・飾り切り 適量
■つくり方
（1）さわらは皮に斜め十文字に切り込みを入れる。
（2）Ａを合わせ、（１）のさわらをつけ、約３０分おく（時間外）。
（3）天板にクッキングシートを敷き、（２）のさわらをのせ、２００℃のオーブンで約７分焼く。途中で（２）のつけ汁をかけながら焼く。
（4）器に（３）のさわらを半分に切って盛り、飾り切りのすだちを添える。
