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小松菜の洋風菜めし

🌟小松菜の洋風菜めし🌟レシピあり⏩我が家の野菜大嫌い女王三女が美味しい!!😍🎶といって食べてくれた菜めしです。 うちの三女は、野菜が大嫌い。 食べられる野菜を数える方がはやい。 食べられるものは、トマトとブロッコリー、きゅうりくらい。 それ以外は根菜も含めて全部大嫌い。 ほんの小皿に半分程度の、サラダも30分かけて嫌々食べます(>_<)💧 特に青菜は大嫌いナンバーワンなので、いつも、食べてもらえるように色々と考えています。 私達が住む埼玉では、特に小松菜が美味しく安い!!いままでも、さつまいもと一緒にポタージュにしたり、チヂミにいれたり、試行錯誤! 今日の菜めしは、そのラインナップのひとつに加わりそうです( ´ー`)♥️ トマトとひき肉、チーズがしっかりとだしの役割をしてくれるので、味付けはシンプルに塩とコンソメ少々。なければ、コンソメ無しでも大丈夫です!

材料 (3人分)

  • 小松菜
    2本分
  • プチトマト
    8~10個
  • ひき肉
    150g
  • とろけるチーズ
    大さじ2
  • ごはん茶碗
    4杯分
  • コンソメ
    小さじ1
  • にんにくチューブ
    3cm
  • 塩コショウ
    適量
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①小松菜は洗ってラップにつつみ、500Wで1分加熱し、細かく切る。プチトマトは半分にする。
  • ②フライパンにオリーブオイル、ひき肉をいれ、炒め、小松菜、プチトマトをいれ、にんにくチューブ、塩コショウ、コンソメをいれる。
  • ③よく炒めたら、チーズを入れ、焦げを少し作るように強火で仕上げてできあがり!
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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