ごまかぼちゃ餅

材料(6個分) かぼちゃ(皮なし) 100g 片栗粉 大さじ2 牛乳 小さじ2 白いりごま 適量 ◯みりん 大さじ2 ◯しょうゆ 小さじ2
もちもちで甘いかぼちゃ餅♡お箸がすすんじゃう一品です。 作り方 [1] かぼちゃを一口大にカットして耐熱容器に入れ、水を小さじ1/2ふりかけてラップをし、600Wで2分加熱する。 [2] かぼちゃが柔らかくなったらつぶし、片栗粉と牛乳を加えてまぜる。 [3] 2を、6等分にして丸め、軽くつぶして形を整える。 [4] 小皿に白ごまをだし、3に白ごまをまぶす。白ごまが付きにくい場合は、3を水で濡らして白ごまをまぶす。 [5] フライパンに油を熱し、4を強めの弱火で両面焼く。火が強いとごまが焦げやすいです。 [6] 両面こんがりしたら、○の調味料を加え、とろんとなるまで煮からめたら完成です! ■コツ・ポイント かぼちゃ餅の中にクリームチーズを入れてアレンジしても美味しいですよ♪ ■このレシピの生い立ち かぼちゃ餅が作りたくて試行錯誤しました!焼いただけだと味気なくて、甘辛醤油味にしたら納得のいくものになりました♡