パプリカのグラタン

パプリカ(赤)や玉ねぎを使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 119kcal ・たんぱく質 3.8g ・塩分 0.7g ・野菜摂取量 103g ■材料(4人分) ・パプリカ(赤) 4個 ・玉ねぎ 1/2個(100g) [A]「クノール カップスープ」コーンクリーム 2袋 [A]水 1カップ ・「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 大さじ1 ・粉チーズ 適量 ・パセリ・みじん切り 適量
■つくり方 (1)パプリカ(赤)はタテ8等分し、玉ねぎは薄切りにする。オリーブオイルを塗ったラップでパプリカ(赤)・玉ねぎを包み、電子レンジ(600W)で約3分加熱する。 (2)グラタン皿に(1)を入れ、合わせたA、粉チーズをかける。 (3)オーブントースターで焼き目がつくまで焼き、パセリを散らす。