パプリカ(赤)や玉ねぎを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 119kcal
・たんぱく質 3.8g
・塩分 0.7g
・野菜摂取量 103g
■材料(4人分)
・パプリカ(赤) 4個
・玉ねぎ 1/2個(100g)
[A]「クノール カップスープ」コーンクリーム 2袋
[A]水 1カップ
・「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 大さじ1
・粉チーズ 適量
・パセリ・みじん切り 適量
■つくり方
(1)パプリカ(赤)はタテ8等分し、玉ねぎは薄切りにする。オリーブオイルを塗ったラップでパプリカ(赤)・玉ねぎを包み、電子レンジ(600W)で約3分加熱する。
(2)グラタン皿に(1)を入れ、合わせたA、粉チーズをかける。
(3)オーブントースターで焼き目がつくまで焼き、パセリを散らす。