材料(4人分)
プレーンヨーグルト 200g
ホットケーキケーキミックス粉 100g
卵 1個
砂糖 40g
レモン果汁 大さじ2
サラダ油 大さじ1
作り方
【1】ボールにザルを重ね、ザルにクッキングシートを敷きヨーグルトを入れてラップをし、冷蔵庫で一晩水切りします。
【2】卵・砂糖を混ぜ合わせ、水切りヨーグルトを加え混ぜ合わせます。
【3】②にふるいにかけたホットケーキケーキミックス粉を加え混ぜ合わせ、レモン果汁・油を加えさらに混ぜ合わせます。
【4】パウンドケーキ型にクッキングシートを敷き、生地を流し入れ、予熱180度のオーブンで35分程焼きます。
【5】生地に火が通ったら完成です♪
【6】お好みでホイップクリームやフルーツなどトッピングも良いですよっ( ^ω^ )
きっかけ
クリームチーズの代用で♪
簡単ヘルシーなチーズケーキを作りたくて
おいしくなるコツ
ヨーグルトを一晩水切りすると200g→100gになります。こちらの水切りヨーグルトを使用しました。
甘さ控えめなので、お好みで砂糖の量を調整してみてくださいね。