トマトや生きくらげを使った人気の主菜レシピです。
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 286kcal
・たんぱく質 10.7g
・塩分 1.8g
・野菜摂取量 97g
トマト
1個
生きくらげ
5枚
卵
3個
「Cook Do 香味ペースト」
12cm(8.5g)
「AJINOMOTO 濃口ごま油」
小さじ1/2
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ2
- (1)トマトは8等分のくし形切りにする。きくらげは食べやすい大きさに切る。ボウルに卵を割りほぐし、「香味ペースト」を加えて混ぜ合わせる。
- (2)フライパンに油大さじ1を熱し、(1)の卵液を入れ、ふんわりと半熟状になったら、いったん皿にとる。
- (3)フライパンをサッと拭き、油大さじ1を中~強火で熱し、(1)のきくらげ・トマトを加えて炒める。(2)の卵を加えて炒め合わせ、最後にごま油をたらす。
※みやすさのために書式を一部改変しています。