2人分
［材料］
・ごはん…お好きなだけ
A 水…400ml
A 醤油…大さじ1
A 鶏ガラスープの素…大さじ1
Aごま油…大さじ1/2程度
・カニカマ…6本程度
・塩胡椒…少々
・水溶き片栗粉…大さじ1(水と1：1でといたもの)
・卵…4個
・小ネギ…適量
［作り方］
下準備
・カニカマをほぐす
・小ネギを小口切りにする
・卵をとく
①鍋に【A】とカニカマ3本分を入れ、
沸騰したら火を弱め塩胡椒で味を整える。
水溶き片栗粉を入れ、とろみがついたら火を止める。
②フライパンにごま油大さじ1(分量外)をひき、
中火で熱し溶き卵を半分流し込み、
その上に残りのカニカマの半分を乗せ、
半熟になったら器に盛ったごはんに乗せる。
同様にもう1つ作る。
③①をかけ、小ネギをトッピングしたら出来上がり。
