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レンジで♪サバ缶と高野豆腐のカレー煮

レンジで♪サバ缶と高野豆腐のカレー煮

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簡単&栄養たっぷり!美味しい節約おかず♡ 火を使わないから暑い日にもおススメ◎

材料

  • サバ缶(水煮)
    1缶(190g)
  • 高野豆腐
    2枚
  • 玉ねぎ
    100g
  • 人参
    50g
  • にんにく(すりおろし)
    1片
  • カレー粉
    大さじ1
  • ウスターソース
    大さじ1
  • はちみつ
    小さじ1
  • 塩・胡椒
    少々
  • 盛付用パクチー
    お好みで

手順

  • 高野豆腐は水で戻した後、良く水分を切って食べやすい大きさに切り、玉ねぎは薄切り、人参は薄い短冊切りにする。
  • 耐熱ボウルに、サバ缶の汁・にんにく・カレー粉・ウスターソース・はちみつを入れ、良く混ぜる。
  • 2に1とサバ缶の身を加え良く混ぜ合わせたら、ラップをかけ600wレンジで5分程加熱して取り出し、軽く混ぜ合わせる。
  • 3にラップをかけ、再度600wレンジで2分程加熱して取り出したら、塩・胡椒で味を調えて完成。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント レンジ加熱時間は調節を。野菜に火が通っていればOKです。 ■このレシピの生い立ち 我が家の常備食材、サバ缶と高野豆腐を使った簡単美味しい節約料理です♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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