お弁当用☆鶏のささみスパイス揚げ焼き

下味をつけておけばあとは焼くだけ。にんにく醤油とスパイスの鶏ささみの揚げ焼き。 作り方 [1] ボウルに、醤油、酒、チューブにんにく、チューブしょうが、オールスパイス、マヨネーズを入れて、よく混ぜておく。 [2] 筋を取って、食べやすい大きさに切り包丁の背で少し潰して塩胡椒した鶏のささみを加える。 [3] よく混ぜてから、ラップをし冷蔵庫に30分以上おいておく。 [4] 冷蔵庫から取り出し、小麦粉をまぶしてよくからませる。 [5] 卵焼きフライパンに、サラダ油をひく。※小さいフライパンでも勿論◎ [6] 【4】の鶏のささみを並べ、中火で1分30秒〜2分くらい焼く。 [7] 裏返して1分30秒〜2分くらい焼く。 [8] できあがり。 [9] 冷ましてお弁当に詰める。 ■コツ・ポイント ・鶏のささみは少し叩くか潰すか、フォークで穴を開けるなどしておく。 ■このレシピの生い立ち 唐揚げよりも手軽な鶏のお弁当おかずを作りたくて考えました。