あっと言う間にサツマイモのシチュー☆

材料(4人分) サツマイモ 中1本 玉ねぎ 中1個 水 200cc(100cc+100cc) 牛乳 500cc 塩、胡椒 少々 コンソメ 1個 ミックスチーズ 好みで適量 小麦粉 大2強 バター 大1
サツマイモが有れば家に有る材料であっと言う間に出来ます!時短で栄養満点☆ 作り方 [1] サツマイモはラップで軽く包み600Wのレンジで3分半から4分チン!ホクホクになってるので少し冷ましておく。 [2] 玉ねぎは縦半分に切り薄切りにする。 [3] サツマイモが触れるくらい冷めたら半分に切り更に縦半分、更に縦半分に切り1cm幅位に切る。 [4] 鍋にバターを熱し玉ねぎを炒める。しんなりしたら水100ccを加え少し煮る。 [5] そこに小麦粉を少しづつ入れ玉ねぎと馴染ませる。(弱火) [6] 小麦粉のだまが無くなったら牛乳、残りの水100ccを入れ馴染ませ少し煮たって来たらコンソメ、サツマイモを入れ弱火にする。 [7] 塩、胡椒で味を整えミックスチーズを入れて弱火で少し煮込んだら完成! ■コツ・ポイント サツマイモをホクホクにチンしておくこと! ■このレシピの生い立ち 美味しい牛乳の賞味期限が切れそうでサツマイモも有ったので思い付きで。15分位で出来ちゃいます☆