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今年の恵方巻き

今年の恵方巻き

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今年の恵方巻き。 しっかり焼肉味のお肉をたっぷり巻きこみむした。 豚切り落とし肉で作るから安くて簡単です。 ごま油を酢飯に混ぜ込んで、ちょっぴり香りをよくしました^ ^ 生魚でもなく、野菜たっぷりでもなく、肉のみ!ということで三男もパクパク食べてくれました。 ほんとはお野菜も食べて欲しいけれど…。 *・゜゚・*:.。..。.:*・・*:.。. .。.:*・゜゚・* ・*:.。. .。.: 【材料】2本分 酢飯 1合分 豚切り落とし肉 150g A 醤油 大さじ1と1/2 A 砂糖 大さじ1 A みりん 大さじ1/2 A 酒 大さじ1 A にんにくすりおろし 少々 A しょうがすりおろし 少々 白すりごま 大さじ2 ごま油 小さじ2 海苔 全形2枚 グリーンリーフ 適量 【作り方】 ①酢飯にごま油小さじ1程度を入れて混ぜ合わせておく。 Aはあわせておく。 ②フライパンにごま油小さじ1と豚切り落とし肉、Aを入れて菜箸などで混ぜ合わせてから中火にかけ、豚肉に火が通るまで炒める。最後に白すりごまを入れてからめておく。 ③まきすの上に海苔をのせ、海苔の上に酢飯の半量をのせる。(※このとき、海苔の奥側4センチほどはあけて全体にのせるようにする。) 酢飯の中央に、グリーンリーフ、1の肉の半量をのせて巻く。 巻きすで形を固定し、そのまま海苔とご飯がなじむまで少しおく。 これをもう1本作る。 【✨ポイント✨】 巻くときには具材を指で押さえて固定しながら、一気に向こうがわまで巻きます。 その後巻きすで巻いてしっかり形を整えます。 恵方巻きとしてそのままカットせずに食べてもOKですが、今回は2㎝幅くらいでカットしています。 *・゜゚・*:.。..。.:*・・*:.。. .。.:*・゜゚・* ・*:.。. .。.:

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