ハッシュドビーフ

味の素パーク

味の素パーク

フォロー

マッシュルームや玉ねぎを使った人気の主菜レシピです。 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 211kcal ・たんぱく質 16.4g ・塩分 2.6g ・野菜摂取量 111g

材料

(1人分)

牛もも赤身薄切り肉

50g
A.赤ワイン

小さじ1/2
A.しょうゆ

小さじ1/2
A.こしょう

少々
A.片栗粉

小さじ1/2
マッシュルーム

10個（100g）
玉ねぎ

1/2個（100g）
おろしにんにく

小さじ1
B.トマトピューレ

大さじ3
B.赤ワイン

大さじ2
B.砂糖

小さじ1/2
B.「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ

小さじ1・1/2
B.ローリエ

少々
B.オレガノ

少々
B.こしょう

少々
クレソン

適量

手順

所要時間：10分

（1）牛肉はひと口大に切り、Aを合わせてもみ込む。
（2）玉ねぎはタテ半分に切り、ヨコ1cm幅に切る。マッシュルームは薄切りにする。
（3）フッ素樹脂加工のフライパンを熱し、（2）の玉ねぎ、にんにくを炒め、しんなりさせる。
（4）B、（2）のマッシュルームを加えて混ぜ合わせ、フタをして弱火で2分煮る。
（5）（1）の牛肉を加えて混ぜながら火を通す。
（6）器に盛り、クレソンを添える。

投稿者からのコメント

＊低脂肪の牛赤身肉を使用し、フッ素樹脂加工のフライパンを使って炒め油も省いています。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

その他のレシピカード

おすすめのレシピ動画

すべて見る