四角いプリンと丸いプリン

☆四角いプリンと丸いプリン <材料> 500ml容器×1と プリンカップ100ml×1 ◎プリン ・全卵3個 ・牛乳300ml ・上白糖60g ◎カラメル ・上白糖40g ・水20ml ・熱湯20ml <作り方> ◎カラメル ①鍋に上白糖と水を入れて中火にかける。時々混ぜながらカラメル色になるまで待つ。 お好みの色になったら熱湯を入れてさっと混ぜる。カップに注ぐ。 ◎プリン ①鍋に牛乳とプリン用上白糖を入れ混ぜながら弱火にかける。沸騰前に火をとめる。 ②ボウルに全卵を溶く。①を加え混ぜる。混ぜた卵液は2回濾してカラメルを入れたカップに注ぐ。アルミホイルなどで蓋をする。 ③深型フライパンに布巾を敷き、その上に②を乗せる。カップ半分位の高さまで湯を入れる。 フライパンの蓋をして沸騰させる。沸騰したら小さくフツフツする位の弱火にして10分蒸す。 10分後、プリン液がやわらかく固まっていたら火を止めて10分放置。あとは冷蔵庫でひやす。