今日の#夜ごはん はカンパチの和風#カルパッチョ でした(✳︎簡単レシピを書きます）
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カルパッチョというと洋食なイメージですが、
今日は麺つゆやすりおろしにんにくを加えて
ご飯に合うように和風に仕上げました🤤
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@macaroni_news 様から
いただいた1本5,400円もする
高級オリーブオイルを使わせていただいております✨
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なんと1本のボトルに
オリーブが3kgも使われているそうです💡😍
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使うのがもったいないので
とっておきたくなりますが、
新鮮で美味しいうちに色々な料理に使いたいです☺️
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今日もごちそうさまでした🎀
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❁ 献立 ❁
✦かんぱちの和風カルパッチョ(✳︎)
✦きんぴら人参
✦なすの揚げ浸し
✦パプリカの酢の物
✦なめこのお味噌汁
✦ゆかりごはん
✦白ワイン
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❁ 簡単レシピ❁ (2人分)
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〈材料〉
かんぱち（お好みのお刺身） 半身分程度
玉ねぎ 1/2玉
大葉 2枚 細切り
●醤油 大さじ1
●オリーブオイル 大さじ1と1/2
●麺つゆ 大さじ1/2
●はちみつ小さじ 1/2
●すりおろしにんにくチューブ 1cm
●水 大さじ1
●黒胡椒 適量
●塩 少量
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〈作り方〉
①玉ねぎはスライスし冷水に10分以上さらし、水気を切りお皿に盛ります
②かんぱち（またはお好みのお刺身）は食べやすい大きさに切り、玉ねぎの上に並べ、大葉を乗せます
③●をよく混ぜてカンパチに回し掛け完成です🎀
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〈ポイント〉
オリーブオイルをごま油に変えると、これまた美味しいです☺️
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