ヘルシーチーズケーキ

トースターで焼くから手軽!ヨーグルトのさっぱり感がおいしい♪ ■調理時間 25分 ■栄養情報(1個分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 78kcal ・たんぱく質 3.3g ・塩分 0.2g ・野菜摂取量 0g ■材料(6個分) ・クリームチーズ 80g ・「パルスイート カロリーゼロ」 20g ・溶き卵 1個分 ・プレーンヨーグルト 150g ・レモン汁 小さじ1 ・薄力粉 大さじ2 *分量はアルミのマドレーヌ型(7~8cm程度)6個分です。
■つくり方 (1)耐熱ボウルにクリームチーズを入れ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で10~20秒加熱し、やわらかくなったら、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜる。 (2)「パルスイート」を加えてすり混ぜ、溶き卵をその都度混ぜながら、2回に分けて加える。ヨーグルト、レモン汁を加えてさらに混ぜ、薄力粉をふるいながら加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。 (3)アルミのマドレーヌ型に、(2)を1/6量ずつ流し入れる。オーブントースターの天板に並べ、上にアルミホイルをかぶせ、オーブントースターで15分ほど焼く。アルミホイルを外し、焼き色がつくまで焼く。 (4)粗熱が取れたら、冷蔵庫で1時間ほど冷やす(時間外)。 *オーブンの場合は180℃で15~20分を目安に加熱してください。