卵やご飯を使った人気の主食レシピです。
■調理時間 5分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 514kcal
・たんぱく質 14.6g
・塩分 1.7g
・野菜摂取量 59g
■材料（1人分）
・ベーコン・1枚 18g
・卵 1個
[A]玉ねぎのみじん切り 20g
[A]にんじん・みじん切り 5g
・ホールコーン缶 20g
・さやいんげん 2本
・「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1/3
[B]ご飯 200g
[B]バター 小さじ1
[B]「瀬戸のほんじお」 少々
[B]こしょう 少々
■つくり方
（1）ベーコンは１ｃｍ幅に切る。さやいんげんは小口切りにする。
（2）耐熱ボウルに卵を割りほぐし、（１）のベーコン・さやいんげん、Ａ、コーンを入れてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で約１分加熱する。
（3）ラップをはずし、よく混ぜる。「コンソメ」、Ｂを加えてさらによく混ぜ、ラップをかけて１分３０秒加熱する。
（4）ラップをはずし、ご飯がパラパラになるようによく混ぜる。最後にラップかけずに約１分加熱し、取り出す。
