旬の野菜レシピ！和風コールスローサラダ🍽
今日は旬を楽しむ野菜レシピ！
「#和風コールスローサラダ」
のレシピをご紹介します💁🏻💕
冬キャベツと柚子をたっぷりと使った
作り置きにもぴったりなコールスローサラダレシピです🤤
「#コールスロー」は
生のキャベツを細かく刻んで作るサラダで、
マヨネーズやお酢、フレンチドレッシングで
和えるのが一般的な味付けになっています💁🏻
今回は柚子の絞り汁を使って酸味をプラス！
お酢よりも食べやすいので、
お酢が苦手な方でも食べられます🤗
また、からしでピリ辛のアクセントを付けることで、
飽きずに美味しく食べれるレシピにしました💁🏻💕
おつまみにもぴったりですよ🤭
キャベツは塩もみをしっかりとすることがポイント！
味がぼやけず、キャベツの青臭さもなくなるので、
とっても美味しいサラダに仕上がります😊
ぜひ作ってみてください💕
▷材料（2～4人分）
・きゃべつ 250ｇ
・塩 小さじ½
・コーン缶 100ｇ
・柚子の皮 5ｇ
・柚子の絞り汁 大さじ1
（レモン汁、米酢でもOK、その場合は小さじ2）
・砂糖 小さじ½
・マヨネーズ 40ｇ
・からし 適量
▷下準備
・きゃべつ、柚子の皮は千切りにします。
▷作り方
①キャベツに塩を振って塩もみし、しんなりするまで置いたら、水分をしっかりと絞ります。
②コーン缶、柚子の皮を加え、マヨネーズ、からし、砂糖、柚子の絞り汁を入れて混ぜ合わせたら完成！
※マヨネーズとからしはよく混ぜ合わせてから加えてください。
からしの代わりに粒マスタードでも🙆🏻♀️
粒マスタードの場合は酸味があるので、
その場合は柚子の絞り汁を調節してください！
また、柚子の絞り汁の代わりにレモン汁や米酢でも🙆🏻♀️
その場合は柚子よりも酸味が少しキツくなるので、
小さじ2に減らしてください😊
今日もご覧いただきありがとうございました😊
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