材料(4人分)
豚ひき肉 400g
玉ねぎ 2個
人参 1本
GABANスターアニス 2片
GABANクミン 大さじ1
GABANピンクペパー 8振り
塩コショウ 少々
水 300ml
油 大さじ1
カレールー 3ブロック
作り方
【1】玉ねぎ・人参をみじん切りにする
【2】鍋に油・クミンを入れ火にかけ香りが出るまで弱火で炒めたら、ひき肉に塩コショウを振り焼き色が付くまで焼く
【3】②に①を加えて玉ねぎがシンナリするまで炒める
【4】③にスターアニス・水を入れて煮込みます
【5】一煮立ちしたらカレールーを入れ煮込み、ルーが溶けたらオッケー♪
【6】器に盛り付け、あればピンクペパーを彩りで振り完成です。
きっかけ
パパッと簡単にドライカレーを作りたくて
おいしくなるコツ
クミンは必ず香りが出るまで炒めて下さい。
ゴールデンカレーのルーを使用しています。量はお好みで調整して下さい。