○材料(4人分)
・鶏ミンチ肉400g
・玉ねぎ(みじん切り)1/2個分
・片栗粉大さじ1
・にんじん1/2本
・鞘いんげん18本
・黄パプリカ1/2個
・塩少々
・すし海苔2枚
・練り辛子適量
・ぽん酢適量
【A】
・醤油大さじ1
・酒大さじ1
・砂糖小さじ1
・しょうが汁小さじ1
・塩こしょう少々
・山椒香味油適量
○このレシピに使った商品
山椒香味油
○作り方
1. ボウルに鶏ミンチを入れて練り、玉ねぎと片栗粉をいれ、【A】を加えてまぜる。
2. にんじんは5㎜角に切り、いんげんとともに軟らかくゆで、黄パプリカは細切りし、全体に塩少々をふる。
3. すし海苔をひろげ、上に1.を広げ、2.を真ん中にのせ、くるっと巻く。ラップで全体を包む。
4. 600Wの電子レンジに9分位かけ、そのまま冷ましてから切る。練り辛子とぽん酢を添える。