旬のアジをつかった、魚の旨味をギュっと閉じ込めるホイル焼きレシピ
道具
BBQグリル
アルミホイル
アジ
2尾
マスタード
適量
★パン粉
20g
★パセリ（みじん切り）
5g
★パルミジャーノチーズ
20g
★ガーリックパウダー
3g
★オリーブオイル
3g
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① アジを3枚おろしにする。
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② ★の材料をすべて混ぜ合わせる。
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③ ①のアジの全体にマスタードを薄く塗り、②をまぶす。
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④ アルミホイルに包み、5分ほど火にかける。
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⑤ ホイルに包んだままひっくり返し、両面に火が通ったら完成。
投稿者からのコメント
【シェフの一言】
夏が旬のアジを使いましたが、時期に合わせてイワシやサバなどの旬の青魚を使うとGOOD！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
