ヘルシーだけどジューシーな豆腐ハンバーグ! レシピ・作り方

材料(3人分) 豆腐 100~150g 豚挽き肉 200g 玉ねぎ 1/2個 ☆卵 1個 ☆パン粉 大さじ3 ☆塩 2振り~ ☆胡椒 2振り~
作り方 [1] 豆腐を600wで1分30秒~2分レンチンしキッチンペーパーでさらに水気を拭き取ります!玉ねぎはみじん切りにして600wで1分レンチンし冷ましておきます! [2] 袋に1と☆を全て入れ混ぜ合わせます! [3] 2にひき肉、塩、胡椒を入れ揉みこみます!※柔らかい場合はパン粉や片栗粉(分量外)を少し追加してください! [4] フライパンに油(分量外)をひき火をつけ、タネをフライパンに並べ焼いていきます!最初は中火の強めです! [5] 焼き目が着いたら裏返して蓋をし蒸し焼きにします!豆腐から水分が出るので水は入れなくてok! [6] 竹串で刺して透明な肉汁が出てきたら焼きあがり!完成です! きっかけ ひき肉が少ししかなかったので豆腐でかさ増ししました! おいしくなるコツ 豆腐の水はしっかりきること!