材料（3人分）
豆腐 100～150g
豚挽き肉 200g
玉ねぎ 1/2個
☆卵 1個
☆パン粉 大さじ3
☆塩 2振り～
☆胡椒 2振り～
作り方
[1] 豆腐を600wで1分30秒～2分レンチンしキッチンペーパーでさらに水気を拭き取ります！玉ねぎはみじん切りにして600wで1分レンチンし冷ましておきます！
[2] 袋に1と☆を全て入れ混ぜ合わせます！
[3] 2にひき肉、塩、胡椒を入れ揉みこみます！※柔らかい場合はパン粉や片栗粉(分量外)を少し追加してください！
[4] フライパンに油(分量外)をひき火をつけ、タネをフライパンに並べ焼いていきます！最初は中火の強めです！
[5] 焼き目が着いたら裏返して蓋をし蒸し焼きにします！豆腐から水分が出るので水は入れなくてok！
[6] 竹串で刺して透明な肉汁が出てきたら焼きあがり！完成です！
きっかけ
ひき肉が少ししかなかったので豆腐でかさ増ししました！
おいしくなるコツ
豆腐の水はしっかりきること！
