⋆⸜ ストウブで牡蠣と舞茸の炊き込みご飯 ⸝⋆
寒くなると食べたくなる牡蠣😆
本日は舞茸とココハンMとで
炊き込みご飯にしました🍚
牡蠣が1パック100gだったので
もう1つ買おうか迷ったのですが‥
冷蔵庫に余っていたツナで
旨味補充しました😄👍
牡蠣は後入れする事で
硬くならずふるふる🧡
牡蠣にだけポン酢を少したらして
より美味しかったです🤤
一食で牡蠣は完食し、
旨みを吸った残りご飯だけ
冷凍しました😸
るるみ
𓇠 ⋆ 𓇠 ⋆ 𓇠 ⋆
Rice cooked with oysters and maitake mushrooms
Material
* Oyster 100g
* Maitake mushroom 1 pack
* Rice 2 go
seasoning
* 2 tablespoons of soy sauce
* Mirin 1 tbsp
* 1 tablespoon of sake
* Grated ginger 1 tsp
* 1/2 can of tuna
Finish
* Appropriate amount of chopped green onions
① Wash the rice and soak it for 30 minutes
Maitake mushrooms are separated into small bunches with stones.
Rinse the oysters thoroughly with 1 tablespoon of salt and drain.
② Put rice, seasoning, and 1.8 go of water in a pot, and add Maitake mushrooms.
③ Open the lid and heat it over medium heat. When it comes to a boil, add oysters and close the lid.
When steam comes out from the edge of the lid, turn it to extremely low heat for 12 minutes, turn off the heat and steam for 10 minutes.
④ Sprinkle plenty of green onions to finish and you're done!
𓇠 ⋆ 𓇠 ⋆ 𓇠 ⋆
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