翡翠チャーハン

ご飯やほうれん草を使った人気の主食レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 402kcal ・たんぱく質 10.8g ・塩分 2.1g ・野菜摂取量 55g ■材料(1人分) ・ご飯 1杯(茶碗)(150g) ・ほうれん草 1/4束(50g) ・ザーサイ 10g ・卵 1/2個 ・しらす干し 10g ・「ピュアセレクト サラリア」 大さじ1 ・「味の素KK中華あじ」 少々
■つくり方 (1)ほうれん草は塩ゆでし、水にさらす。よくしぼって水気をきり、みじん切りにする。ザーサイもみじん切りにする。 (2)ボウルに卵を溶き、ご飯を加えて混ぜ合わせる。 (3)フライパンを熱して「サラリア」を入れ、(2)のご飯を加えて強火で手早く炒める。(1)のほうれん草・ザーサイ、しらす干しを加えて炒め合わせ、「中華あじ」で味を調える。