ごはん
2膳分
鶏肉
250～300g
卵黄
2個
塩・コショウ
少々
酒
大さじ1
海苔
適量
■オイスターソース
大さじ1
■しょう油
大さじ1
■砂糖
大さじ1/2～1
■ニンニク
適量
■すりゴマ
大さじ1/2
■ごま油
大さじ1/2
手順
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【1】鶏肉は食べやすい大きさに切り耐熱容器に入れ塩・コショウし酒をかけ軽くラップをしてレンジ500Wで5～6分加熱する
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※加熱し過ぎないように様子を見てください
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【2】1を加熱している間に■の材料を合わせタレを作る
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【3】丼茶碗にご飯をよそい1の鶏肉（汁は入れない）をのせ2のタレをまわしかけ真ん中に卵黄を落とし刻み海苔をかける
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【4】卵白と酒蒸して出た鶏の旨みたっぷりのお汁は味噌汁に入れました＾＾
投稿者からのコメント
きっかけ
火を使わない料理
おいしくなるコツ
お好みで七味やマヨネーズをかけても( ^ー゜）b
※みやすさのために書式を一部改変しています。
