むきえびや牛乳を使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 356kcal
・たんぱく質 37g
・塩分 2.6g
・野菜摂取量 32g
■材料（2人分）
・むきえび 200g
・グリーンアスパラガス 4本
・薄力粉 小さじ2
[A]牛乳 2カップ
[A]「鍋キューブ」濃厚白湯 1個
・シュレッドチーズ・生食用 50g
・「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 小さじ1/2
・パセリのみじん切り 適量
■つくり方
（1）むきえびは背ワタを取る。アスパラは根元のかたいところは皮をむき、タテ半分に切って５ｃｍ長さに切る。
（2）フライパンに油を熱し、（１）のむきえび・アスパラを入れて炒める。焼き色がついたら,薄力粉をふり入れて混ぜ、Ａを加え、とろみがつくまで煮る。
（3）チーズを全体にかけ、火を止めてフタをしてチーズが溶けるまで蒸らす。
（4）器に盛り、パセリを散らす。
