長いもとブロッコリーのグラタン

長いもや牛乳を使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 25分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 367kcal ・たんぱく質 16.4g ・塩分 2.5g ・野菜摂取量 69g ■材料(2人分) ・長いも 300g ・ブロッコリー 1/2個 ・にんじん 1/2本 [A]「Rumic」ホワイトクリームソース 1箱 [A]牛乳 1・1/2カップ ・バター 適量 [B]パン粉 大さじ2 [B]粉チーズ 大さじ2
■つくり方 (1)長いもは皮をむいて1cm厚さの輪切りにし、ブロッコリーは小房に分ける。にんじんは1cm厚さの輪切りにして下ゆでする。 (2)鍋にAを入れて煮立て、とろみをつける。 (3)耐熱皿にバターを塗り、(1)の長いも・ブロッコリー・にんじんを入れ、(2)のソースを注ぎ、合わせたBをふる。 (4)200℃に温めたオーブンで15分ほど焼く。