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パン・トラディショナル研究所 Part2 家飲みSTYLE
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パン・トラディショナル研究所 Part2 家飲みSTYLE

こんにちは~~♪(*≧艸≦)昨日、ブロ友Lihuiさんとバゲットの加水について話してまして。。。Liさんの師匠が加水80パーセントでやりなよ…のお言葉加水80パーセント⁈⁉︎70までしかやったことがない私…またまた無謀な挑戦(゚▽゚;)気泡ボコボコ!クラストガリガリ!ってきたらやりたい事!ウチ飲み~~~♪ってことでウチ飲みSTYLEを再現してみた♪♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪生ハムカマンベールチーズレンコンカレーチップス人参の苺マリネチーズバゲット バゲット赤ワイン切子のグラスに赤ワイン♪まだ飲んでませんが…(*≧艸≦)明るいうちには飲みません(笑)おつまみ…学校から帰ってきた息子のおやつになりました。とほほ。。。今日の、ダメダメな…フルートのつもりエッジ立ちませんな…加水80パーセント気泡はやはり80パーセントだけに…?

材料

  • リスドォル
    100g
  • 2g
  • モルトパウダー
    0.5g
  • ドライイースト
    1g
  • 80g
料理を安全に楽しむための注意事項

投稿者からのコメント

覚え書き 混ぜるとこんな感じです。オーバーナイトモコモコ羊ちゃん♡ん?なんじゃこれ↓↓↓怒らないでね…(*≧艸≦)♡ダメよ~ダメダメ!す。。。すいません((((((ノ゚⊿゚)ノ私はビキニ着用したことありませんどなたか?ビキニ着用された事あります?わたくし一生着用することはないっ!真面目に戻ります。こちらは内側の発酵成形長すぎてペーパーからはみ出る(((;꒪ꈊ꒪;)))また天板ギリギリだ!加水80パーセントの成形は闘いのようです∑ヾ( ̄0 ̄;ノ意外とクープもスパッと一発でしたが…成形で空気抜きすぎたかな。。。何気にアカン!私も空気抜きたい~~( ̄▽+ ̄*)シューシューシュー(*´Д`)=з レシピブログにポチッとよろしくお願いします(°∀°)b レシピブログに参加中♪今日は一部オゲレツイラストありましたが読んでくださりありがとうございます♡Marimoの借りてきた本コーヒーについて興味あるみたい今真剣に読んでます♪メイちゃん(*≧艸≦)よろしく♡
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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