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炊飯器一つで☆山菜おこわ☆

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材料(3合分) 米 1合 もち米 2合 白だし 80cc 山菜(アク抜き済 or 水煮) 100g にんじん 60g 油あげ 1枚 塩こんぶ 5g
簡単に材料入れてあとは炊飯器におまかせ♪とっても美味しい山菜おこわのできあがり! 作り方 [1] 米ともち米はといで炊飯器に入れ、白だしを入れた後、水を3合分に合わせる。  ※水は炊飯器の「おこわ」のラインに。 [2] にんじんは皮をむいて千切りに、山菜、油あげは適度な大きさにカットし①に入れる。 塩こんぶも加え、軽く全体を混ぜる。 [3] 炊飯し、炊き上がったら10分程度蒸らして出来上がり♪ ■コツ・ポイント 今回はとれたての山菜を使いましたがスーパーで売っている水煮でも十分美味しいです。 塩こんぶを入れるので、白だしは表記されている「炊き込みご飯」に使用する分量よりすこし少なめにしてください。ふじっ子の塩こんぶを使用しました。肉厚で美味です ■このレシピの生い立ち たくさんとれたワラビを美味しいおこわにしたくて作りました。

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