作り置き保存食【塩小松菜】を使った究極の塩小松菜チャーハンとスープのセットやみつきになります
材料
白飯
200g
卵
1個
炸醤
大さじ1
塩小松菜
50g
葱
大さじ1
塩
少々
旨味調味料 胡椒
少々
醤油
小さじ1/2
胡麻油
少々
■【塩小松菜スープ】
塩小松菜
30g
お湯
200cc
鶏ガラスープの素
小さじ1
塩
少々
胡麻油
少々
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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塩小松菜を小口切りにするごはん、卵、炸醤を用意
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中華鍋を油慣らしして大さじ1の油を戻し卵を炒め半熟になったらご飯を入れて炒める
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ごはんがパラパラしたら塩小松菜、炸醤を入れて炒める
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塩加減は塩小松菜の塩分を考慮し控えめに小さじ1/5程度で丁度いい旨味調味料、胡椒少々で味を整え
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仕上げに葱花、醤油仕上げに胡麻油を入れて完成
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
■このレシピの生い立ち
塩漬け小松菜を紹興酒でアレンジした前回は塩小松菜漬けを紹介し豚こまと塩小松菜炒めなどを紹介しましたが今回は美味しいチャーハンとスープの作り方です是非お試しください
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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