ほうれん草と鮭のラザニア
いつかの
ほうれん草と鮭のラザニア
材料
◉ほうれん草
ひと束
◉玉ねぎ
1個
◉鮭
4切
◉マッシュルーム
1パック
◉ホワイトソース
◉リコッタチーズ
（牛乳500ml、レモン汁大さじ1.5）
◉ラザニア
4枚〜5枚
手順
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ほうれん草と玉ねぎをバターで炒めて、粗熱が取れたらミキサーでペースト状にします ミキサーがなければ、適当に切るだけでもいいです
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鮭は塩胡椒、小麦粉をつけてフライパンで焼きます
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鮭を焼いているフライパンに薄切りにしたマッシュルームを入れて一緒に焼きます
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リコッタチーズを作ります 牛乳を沸騰直前まで温めて、レモン汁大さじ1.5を入れ、ゆっくりゆっくりかき混ぜて、放置 ほろほろと塊ができてきたら、キッチンペーパーで濾します
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グラタン皿にバターを塗って、ホワイトソース→茹でたラザニア→ほうれん草ペースト→鮭→リコッタチーズ
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最後にピザ用チーズをたっぷりのせて、200度のオーブンで20分
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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