ほうれん草や高野豆腐を使った人気の主食レシピです。
■調理時間 25分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 300kcal
・たんぱく質 14.2g
・塩分 2.5g
・野菜摂取量 45g
■材料（4人分）
・ほうれん草 1束
・高野豆腐 1枚
・まいたけ 1パック
・魚肉ソーセージ 1本
・アボカド 1個
[A]「ピュアセレクト コクうま 65％カロリーカット」 100g
[A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1/3
・ピザ用チーズ 100g
・「ピュアセレクト コクうま 65％カロリーカット」 大さじ1
■つくり方
（1）ほうれん草は４ｃｍ長さに切る。高野豆腐は水でもどし、両手ではさむように水分をしぼり、拍子木切りにする。まいたけは食べやすい大きさに裂く。魚肉ソーセージは５～６ｍｍ幅の半月切りにする。アボカドはひと口大に切る。
（2）フライパンに「コクうま」を熱し、（１）のほうれん草・高野豆腐・まいたけ・魚肉ソーセージを入れて炒め、具材に火が通ったら、（１）のアボカド、Ａを加えてサッと炒め合わせる。
（3）グラタン皿に盛り、チーズを散らし、オーブントースターでチーズが溶けるまで焼く。
