開店直後に満席になる、名店のDNAを受け継いだ麻婆豆腐
広東名菜 紅茶
南森町駅徒歩7分 or 大阪天満宮駅徒歩5分
ランチ予算1100 or 1200円
オープン前着であれば待ちなし
シェフは名店オイル出身ということで気になりつつも
写真で見る色味が個人的に刺さらず未訪だったお店
@tabemono0141_2 さんからこのお店結構痺れますよ
と教えてもらったのですぐに訪問
オープン前に着きましたが開店時には3組ほど並び
開店5分後くらいには満席になってました
流石の人気店です
XO醬担々麺もかなり気になりましたが
今回は勿論麻婆豆腐ランチをチョイス
開店前に注文聞いてくれてるので提供はスムーズ
麻婆豆腐は茶色味がかっていてネットリと粘度高め
豆鼓の旨みとコクがたっぷりでシビレと辛さはかなり穏やか
と思いきや後からジワーっと追いかけてきて
ジンワリと汗ばむ心地よさ
オイリーさは控えめで、シビカラ度合いも苦手な人でも
ギリギリ食べられるであろう程度なので
多くの人が美味しく食べられる仕上げになってると思います
このあたりが人気の理由だなと感じました
個人的にはもう少し刺激的な方が好きですがとても美味しかったです
ご飯は勿論おかわり自由でお肉たっぷりの優しい卵スープも美味しい
辛め注文ができるなら麻婆豆腐で再訪
調整が無理なら次はXO醬担々麺を食べに行ってみたい
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